來一份TKG早餐吧！

三樣食材三秒鐘・製作日本早餐超簡單

你聽過TKG嗎？


「今日の朝ごはんはTKGだったんだ」
（譯：今天早餐是TKG）

這麼帥氣的簡稱到底是什麼厲害的早餐？！
在日劇或是電影中不時會看到的生活感日本經典早餐！
到底是什麼樣的魔力，讓日本人在下意識都會想吃上一碗TKG？

TKG是日文Tamago（たまご）Kake（かけ）Gohan（ご飯）的省略。
中文意思就是雞蛋放在飯上，生雞蛋拌飯。

在日本遠古歷史中，人民受到佛教中『不殺生戒』的禁忌洗禮，每天的飯菜幾乎不會有肉類，當時天皇甚至頒布「殺生禁斷令」。雞蛋在當時被視為供奉給神明的聖物，如果一般人吃了會受到神明的懲罰。

對雞蛋的觀念改變是在江戸時代～認為只要吃的是沒有受精的雞蛋，便不會受到神明懲罰，餐桌上才逐漸出現雞蛋料理的蹤跡。

明治初期岸田吟香這位記者發明了將蛋打在飯內的吃法，做法簡單竟能迸出驚人的美味，這樣的吃法很快的傳開。不過在當時仍是非常昂貴的食材，通常只有富裕層的人才買得到如數家珍的雞蛋。

直到昭和時期，「TKG」這項料理才成為家家戶戶經常出現的「庶民美食」，一直延續到現在～已經是日本人心中不可或缺的食物！

好吃到日本紀年日協會幫它訂了紀念日！

每年10月30日為TKG之日（たまごかけごはんの日）
因為這個時期的雞蛋品質特別高，另外也是新米收穫的季節～

電鍋炊熟白透晶盈、熱呼呼的米飯，加上金黃色的新鮮雞蛋⋯
充分攪拌後，雞蛋液將一粒粒米飯完整包覆，加上一點醬油提味。

是不是很想馬上來一碗！！！

【外宿方便版】
準備食材：即食飯、生雞蛋（溫泉蛋）、醬油
工具：碗、筷、微波爐

真的只需要三樣食材和三秒鐘。
將微波好的白飯中間壓出一個凹洞，打入生雞蛋，淋上醬油。

就完成了！

或是加入各種你喜愛的佐料，一起攪拌！
（喜歡納豆的朋友，絕對要試試加納豆版本呀！）
（對生雞蛋有恐懼的朋友，溫泉蛋也是非常好的選擇）

不要小看這樣小小一碗，看似單調無奇，這溫柔的口感～卻有意想不到的美妙滋味！在匆忙的早晨或是累翻的晚上，在家只要簡單步驟就可以補足滿滿元氣呢！

◎不過要注意選用新鮮殺菌的生雞蛋，才不會吃到肚子痛…

如果你/妳還喜歡我的文章請幫我按最下方的拍拍手👏🏻（可以多次拍）
謝謝你/妳的鼓勵！！
（如果你想要下面這組貼圖...先幫我拍拍手然後私訊我😀）